Det finns något alldeles speciellt med en lugn sommarmorgon. Solen värmer upp terrassen, kaffet ryker fortfarande i koppen och doften av nybakade surdegsfrallor sprider sig i luften. Även om det här inte är ett klassiskt grillrecept är det definitivt ett recept som bäst avnjuts utomhus – med dina favorittillbehör, gott sällskap och utan brådska.
Receptet är skapat av Caroline Mørch – matälskare, resenär och receptskapare som delar färgstarka och smakrika rätter med sin växande community på Instagram. Caroline har tagit fram tre härliga recept för oss, inspirerade av enkla råvaror, mycket smak och stunder som delas runt bordet. Vi ser fram emot att dela dem med dig, och först ut är dessa gyllene, krispiga surdegsfrallor.
I Danmark finns det nästan ingen mer klassisk frukost än en nybakad fralla med smör, ost och din favoritmarmelad. Kombinationen är så populär att den till och med har ett eget namn: BMO, som står för bolle med ost (fralla med ost). Har du besökt Köpenhamn eller hängt med på sociala medier har du säkert sett jakten på stadens bästa BMO. Nu kan du ta med en liten bit av den danska frukostkulturen hem genom att baka dina egna surdegsfrallor.
Servera dem varma med klassiskt smör och ost, eller toppa med färskost, honung, avokado, färska bär eller vad du tycker bäst om. Oavsett om du njuter av frukosten på balkongen, terrassen eller i trädgården är de här surdegsfrallorna gjorda för långsamma morgnar och enkla, härliga stunder.
Mata din surdeg, sätt på kaffet och njut av en hembakad BMO hemma. Lycka till med bakningen!
